Herefter tilsættes først cognac, og dernæst "fløde",vand og bouillon. Jeg bruger oftest røget svinemørbrad, da jeg ikke bryder mig om tanken om alt fedtet fra baconi en sauce, i hvert fald ikketil hverdag
Fyldt svinemørbrad. Stegt flæsk iovn m/ persillesovs. Skær baconenistrimler på tværs. Tilsætpaprika og brun det lidt med, inden tomatpuré, bouillon, citronsaft og fløde hældes ved